6+
                                                
 МБУК "Анапская ЦБС"
      Детско-юношеская библиотека-филиал №1 имени В. И. Лихоносова
            




Меню сайта
Категории раздела
Краеведческая литература [47]
Презентационный материал [55]
Флеш-книги [0]
Наш опрос
Как вы оцениваете работу отдела краеведения (ДЮБф1)
Всего ответов: 50
Яндекс.Метрика
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Файлы » Краеведческая литература

23.09.2019, 15:34

Виноград и здоровье

Целебные свойства винограда известны с древнейших времен: об этом свидетельствуют папирусы Древнего Египта, трактаты тибетской медицины, произведения античных врачевателей.  Но прошло немало столетий, прежде чем ампелотерапия (виноградолечение) получила научное обоснование и стала использоваться в курортной практике. Основоположником виноградолечения в отечественной медицине стал доктор В. Дмитриев. Рассматривая виноград в качестве лечебного средства, В.Н. Дмитриев справедливо указал, что при грамотном назначении курса лечения виноград становится лекарством. Зрелые ягоды винограда содержат в среднем 80% вод, 16 % углеводов, 1,5% минеральных веществ, органические кислоты, ряд витаминов, клетчатку, пектины, ароматические, красящие и дубильные вещества.

В начале XX века были разработаны теоретические основы  ампелотерапии как метода - они же в дальнейшем были воплощены в жизнь на южных курортах России. В настоящее время ампелотерапия входит в общий комплекс лечебных средств курортной медицины (климатолечение, морские купания, подземные минеральные воды для внутреннего и наружного применения, целебные грязи, лечебная физкультура, массаж, диета  и другие), целью которой является достижение терапевтического эффекта в рамках медицинской реабилитации.

Приготовленные из них различные напитки - натуральные сок, компоты, варенье, джем, сиропы, желе, муссы, восточные и национальные лакомства рассматриваются в лечении как ценные продукты питания. Ампелотерапия  положительно влияет на общий обмен веществ, улучшает аппетит, повышает общий тонус организма, помогает противостоять депрессии. Также виноградный сок активно используется в косметологии.

Большая роль в развитии виноградарства принадлежит Анапскому району. Редкое сочетание благоприятных почвенных и климатических условий ставит Анапу в число лучших виноградарских районов России.

Зарождение современного виноградарства Анапского района, произошло в середине XIX века, когда управляющий Черноморским округом генерал Д. В. Пиленко высадил привезенные из Крыма 300 чубуков виноградной лозы…

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  • Баклыков Л.И. и др. Отдых и лечение в Анапе.- Краснодар, 2001.- С. 185-200.
  • Баклыков Л.И. Виноград и здоровье.- Краснодар, 1990.- С. 22-30.
  • Фисенко Ю.Ф.  и др. Виноделие Кубани.- Краснодар, 1979.- 156с.
  • Минеральные воды Анапы и их лечебное применение: пособие для отдыхающих/ П.К. Ионов, В.С. Севрюкова, Ю.Н. Шариков, Л.И. Баклыков.- Краснодар, 2008.- С. 105.
  • Справочник виноградаря. / Составитель  М.М. Костенецкая.- Симферополь, 1977.- 250 с.
  • Вина Кубани: путеводитель.- Краснодар, 2008.- С. 43-45.
  • Село Виноградное.- Санаторно-курортное лечение и отдых в Анапе.- Краснодар, №17.- 2015.- 30 июня.- С. 137-139.

    

Категория: Краеведческая литература | Добавил: djubf1
Просмотров: 36 | Загрузок: 0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт




Поиск

Праздники
Информер праздники сегодня
Погода
Анапа 
Архив записей
Полезные сайты